きらめく宝 めぐみの力 百万石の極み｜石川の宝のと心躍る食体験をANAクラウンプラザホテルで。

2024.1.1（月）～12.31（日）　

きらめく宝 めぐみの力、いしかわ農林水産ブランド「百万石の極み」で心躍る食体験を。

ANAクラウンプラザホテル金沢では、「百万石の極み」認定品目である石川の宝たちを使ったお料理の数々で豊かな食の体験を提供する「百万石の極み・エクスペリエンス2024」を開催いたします。

能登牛、能登大納言小豆、能登志賀ころ柿、加賀れんこん、加賀丸いも、ひゃくまん穀など。
一年を通じて石川の豊潤な食文化をご体感いただけます。

※記載の料金には税金・サービス料が含まれております。
※ラストオーダーは営業終了時間の30分前です。
※掲載の写真はイメージです。

能登牛／ひゃくまん穀／五郎島金時／加賀れんこん

石川県の豊かな里山里海に育まれた、優れた農林水産物「百万石の極み」の能登牛とともに、加賀れんこんなどの加賀野菜をご用意。滋味深い春の味覚とうま味成分のオレイン酸を豊富に含んだ石川が誇るブランド牛「能登牛」をご堪能ください。（全8品）

能登牛／ひゃくまん穀／五郎島金時／加賀太きゅうり／加賀れんこん

石川県の豊かな里山里海に育まれた、優れた農林水産物「百万石の極み」の能登牛とともに、加賀太きゅうりとのどぐろを合わせたお料理をご用意。みずみずしい初夏の味覚とうま味成分のオレイン酸を豊富に含んだ石川が誇るブランド牛「能登牛」をご堪能ください。（全8品）

五郎島金時、加賀れんこん

石川の春の恵を存分に味わっていただける特撰会席。「百万石の極み」石川県オリジナル酒米品種「百万石乃白」を使った地酒との相性も抜群です。

能登牛／加賀れんこん

石川の初夏の恵を存分に味わっていただける特撰会席。「百万石の極み」石川県オリジナル酒米品種「百万石乃白」を使った地酒との相性も抜群です。

ひゃくまん穀／能登大納言小豆

石川のきらめく宝「百万石の極み」食材も活用アレンジした春のおすすめディナーコース。お祝いなど春のご会食は当店自慢の品々でお楽しみください。（全7品）

ひゃくまん穀／能登大納言小豆／加賀太きゅうり

石川のきらめく宝「百万石の極み」食材も活用アレンジした初夏のおすすめディナーコース。彩豊かな当店自慢の品々を目でも舌でもお楽しみください。（全7品）

ひゃくまん穀

ランチではステーキ、ディナーでは、ローストビーフを目の前で調理。延伸する北陸新幹線にちなみ「北陸」をテーマに坂野シェフがお届けする、石川、福井、富山の食材や味覚を融合したお料理の数々を食べ放題でお楽しみください。

ひゃくまん穀

5月～8月まで、カスケイド ダイニングのディナータイムは、お料理とアルコールを存分に楽しめる「ビア・ダイニング」へ早変わり。種類豊富なラインナップを誇るドリンクフリーフロー付きのディナーブッフェをお楽しみいただけます。アルコールにぴったりのお料理もたっぷりご用意。ご家族で、お仲間との楽しいディナータイムをお過ごしください。お食事（ソフトドリンクバー付き）のみのご利用も大歓迎です。

ルビーロマン／加賀しずく／能登大納言小豆／五郎島金時

フランス語で「石川のこころ」の意を持つ、「LE CŒUR D’ISHIKAWA（クール ド ISHIKAWA）」のシリーズ商品。石川の食材を生かした美しいスイーツとセイボリーを詰め合わた和テイストのアフタヌーンティーセット。