金沢の本格日本料理でおもてなし

日本料理 雲海｜会席料理・加賀料理

【2022.3.6（日）ご宿泊のお客様へ】全館停電のお知らせ
ANAクラウンプラザホテル金沢における安全・衛生管理の取り組み
おすすめ情報【石川県産の食材満載「石川の恵み ご朝食」】
＜2022.1.30（日）まで＞ レストラン＆バー 営業変更のご案内（12.22現在）

会席料理と伝統の加賀料理をご堪能いただけます。

11:30a.m.～2:30p.m.（ラストオーダー 2:00p.m.）
5:00p.m.～9:30p.m.（ラストオーダー 9:00p.m.）
87席　天ぷらカウンター8席
営業時間、営業日変更のご案内
誠に勝手ながら、営業時間と営業日を変更させていただいております。詳しくはこちらご覧ください。

日本料理 雲海では、四季折々の旬の味覚を、本格会席料理と伝統の加賀料理でご堪能いただけます。
窓から望む庭園は、日本三名園のひとつ「兼六園」のたたずまいを再現。ひと際格調高く、四季の移ろいをお楽しみいただけます。

レストラン予約 T 076-224-9805
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プラン・イベントのご案内

  • 日本料理 雲海　ご宴会プラン気品漂う日本料理と飲み放題がセットになった宴会プランをご用意いたしました。

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  • ハッピーバースデイプラン ＜レストラン共通＞一年に一度の大切なお誕生日。お祝いのお食事はANAクラウンプラザホテル金沢でどうぞ。

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  • 日本料理 雲海　お祝い・ご結納プランお食い初め、還暦、喜寿、米寿、ご入学、ご進学、ご就職祝いなどお祝い事にご利用いただける会席料理プランです。

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  • 偲ぶ会プラン（花梨・雲海）心づくしのお料理と行き届いたおもてなしで、大切なご法要の宴を、心をこめてお手伝いさせていただきます。

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店舗・個室のご案内

日本料理 雲海 では、ご接待や各種のご会合をはじめ、さまざまなお祝いごとなどのご宴会にふさわしい、落ち着いた和室をご用意いたしております。調理長の心づくしのお料理で、和やかな宴の時間をお過ごしいただけます。


和室「桂（かつら）の間」

兼六園をイメージした庭園を望みながらゆったりとお過ごしいただけます。落ち着いた雰囲気でお食事いただける、椅子席の和室でございます。


面積　20畳
人数　6～12名様



和室「楓（かえで）の間」

兼六園の意匠を取り入れた庭園の四季の移り変わりを愛でながら、ゆったりとお食事いただける、椅子席の和室でございます。


面積　14畳
人数　6～12名様



和室「桐（きり）の間」

最大6名様までご利用いただける、掘りごたつ式の和室です。少人数様で和やかにお食事の席をお楽しみください。


面積　8畳
人数　～4名様



和室「橘（たちばな）の間」

最大10名様までご利用いただける、和モダンのしつらえが明るい雰囲気の椅子席の個室です。


面積　20㎡（洋室）
人数　6～8名様

ご宴会プランはこちら

営業時間、営業日変更のご案内
誠に勝手ながら、営業時間と営業日を変更させていただいております。詳しくはこちらご覧ください。
階数5FL.
営業時間11:30a.m.～2:30p.m.（L.O.2:00p.m.）
5:00p.m.～9:30p.m.（L.O.9:00p.m.）
座席87席　天ぷらカウンター8席
喫煙全席禁煙
個室4室
備考キャッシュレス決済可※詳しくはこちら。
シェフ

和食調理長　秦 美佐雄

愛媛県松山市出身。
大阪で料理人の道へ踏み出し、名店での修行を重ねて京風会席を習得する。その後大阪全日空ホテルを経て、平成2年3月より現在に至るまでANAクラウンプラザホテル金沢でその腕を振るう。
同17年1月には調理長に昇進。日常生活までを料理のための吸収の場と捉える飽くなき探究心に磨きをかけている。
和食のカテゴリーにとらわれないオリジナル料理の追求に余念がないなど、その真摯な姿勢に大きな期待がかけられている。

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テイクアウトホテルグルメ

ANAクラウンプラザホテル金沢のシェフ、調理長たちによる極上のホテルグルメ。ホテルの味覚を気軽にお召し上がりいただける、お持ち帰り商品を各種ご用意いたしました。

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