特選牛と北陸の山海の幸を目の前で調理いたします。
11:30a.m.～2:30p.m.（ラストオーダー 2:00p.m.）5:00p.m.～9:30p.m.（ラストオーダー 9:00p.m.）
22席
誠に勝手ながら、営業時間と営業日を変更させていただいております。詳しくはこちらご覧ください。
遠く能登半島や日本海を望み、加賀百万石の美しい夜景を見下ろすトップフロア19階にあります鉄板焼 加賀 では、最高級の特選牛と北陸の新鮮な海の幸山の幸をシェフの手さばきも鮮やかに、皆様の前で調理いたします。
最高の展望をご覧頂きながら、最高の味わいをお楽しみください。
メニューのご案内
季節の食材に魔法をかけるように、味わいをさらに深める鉄板焼。
ランチ
予約
￥6,000
日本海の恵みの鮮魚とお肉を堪能いただけるランチコース。（全7品）
※お一人様プラス￥500にて、ご飯を「ガーリックライス」に変更ができます。
※ランチご注文で本日の魚介（一切れ）￥1,500を￥1,000にてご用意いたします。
￥4,500／￥5,500／￥6,500
上質な黒毛和種の贅沢ランチをお手ごろにお届けいたします。（全6品）
フィレ、サーロインからセレクトいただけます。
| フィレステーキ | サーロインテーキ | ||
|---|---|---|---|
| 80g | ￥4,500 | 100g | ￥4,500 |
| 120g | ￥5,500 | 140g | ￥5,500 |
| 160g | ￥6,500 | 180g | ￥6,500 |
※お一人様プラス￥500にて、ご飯を「ガーリックライス」に変更ができます。
※ランチご注文で本日の魚介（一切れ）￥1,500を￥1,000にてご用意いたします。
￥3,000／￥3,500／￥4,000
オーストラリア産牛肉でステーキを気軽にお得にお楽しみいただけます。（全6品）
| フィレステーキ 100g | ￥3,000 |
|---|---|
| フィレステーキ 140g | ￥3,500 |
| フィレステーキ 180g | ￥4,000 |
※お肉の追加は10gごと￥150にて承っております。
※お一人様プラス￥500にて、ご飯を「ガーリックライス」に変更ができます。
※ランチご注文で本日の魚介（一切れ）￥1,500を￥1,000にてご用意いたします。
ディナー
予約
￥14,000
加賀麩の代表的な老舗である加賀麩司「宮田」とのコラボレーションディナー。シェフによる創作お麩料理と鉄板焼をご堪能いただける特別ディナーをこの機会にぜひどうぞ。（全9品）
ご提供期間 2021.11.1（月）～12.31（金）
※お一人様プラス￥500にて、ご飯を「ガーリックライス」に変更ができます。
￥14,000／￥17,000
歴史の町金沢を代表する酒蔵「福光屋」、能登のワイナリー「ハイディワイナリー」と鉄板焼「加賀」のコラボレーション第二弾。（全9品）
それぞれのお酒の特徴を活かした加賀 北村シェフの鉄板料理をお楽しみください。ハイディワイン2杯がついたペアリングコースもご用意いたしました。
ご提供期間 2021.9.1（水）～10.31（日）
| コース料理 | ￥14,000 | |
|---|---|---|
| ペアリングワイン2杯付きコース料理 | ￥17,000 | |
～ペアリングドリンク～
※お一人様プラス￥500にて、ご飯を「ガーリックライス」に変更ができます。
詳しくはこちら
￥12,000
食を通じて石川県の生産者さんを応援。五郎島金時や百万石しいたけなど金沢ゆかりのフレッシュな野菜やお肉料理で体に健康、心に喜びを感じていただけるシェフ特製のコース料理をご用意いたしました。（全8品）
ご提供期間 2021.9.1（水）～10.31（日）
食を通じて石川県の生産者さんを応援。加賀れんこんなど金沢ゆかりのお野菜とともに、うま味成分のオレイン酸を豊富に含んだ石川が誇るブランド牛「能登牛」ステーキをご堪能ください。（全8品）
ご提供期間 2021.11.1（月）～12.31（金）
※お一人様プラス￥500にて、ご飯を「ガーリックライス」に変更ができます。
￥10,000／￥12,000
選び抜かれたA5ランクの黒毛和種をご用意。鉄板焼の贅沢な喜びと味わいを感じていただけるコースです。（全8品～）
| フィレステーキ | サーロインステーキ | |
|---|---|---|
| 80g | 100g | ￥10,000 |
| 120g | 140g | ￥12,000 |
※お一人様プラス￥500にて、ご飯を「ガーリックライス」に変更ができます。
￥7,000
黒毛和種をメインとしたコースをお手頃な価格設定でお届けします。（全8品）
※お一人様プラス￥500にて、ご飯を「ガーリックライス」に変更ができます。
クリスマスディナー
予約
￥34,000～
ホテル最上階からの夜景、目の前で繰り広げられるシェフによるパフォーマンス。音と香りと極上の美味がリュクスなクリスマスの時間へと誘います。大切な人とともに、心ときめく時間をお過ごしください。
ご提供期間 2021.12.22（水）～12.25（土）
■二部制 一部 6:00p.m.～7:45p.m. 二部 8:00p.m.～9:45p.m.
Aコース （全9品） お二人様 ￥34,000 Bコース （全9品） お二人様 ￥36,000 Cコース （全9品） お二人様 ￥40,000＊期間中は「クリスマススペシャル・ペアディナー」のみのご提供となります。
ドリンクフェア
予約
コラボレーションを記念し、スペシャルドリンクフェアを開催。
ご提供期間 2021.9.1（水）～10.31（日）
| 福光屋 | |
| ・吟醸梅酒ハイボール（炭酸割） | ￥850 |
| ・吟醸原酒ハイボール（トニックウオーター割） | ￥1,050 |
| ハイディワイナリー | |
| ・千里ソーヴィニヨンブラン2019 | グラス ￥1,700 |
| ・千里ルージュ2018 | グラス ￥1,700 |
詳しくはこちら
一品
予約
シェフ厳選のアラカルトメニューに、特製のシメパフェが加わります。
ご提供期間 ～2021.10.31（日）
| 季節のお魚 | 一切 ￥1,500 |
| 活オマール海老 | 1尾 ￥8,000 |
| 活鮑 | 1個 ￥9,000 |
| ガーリックライス（コースから変更） | ￥500 |
| 加賀特製〆パフェ（コースから変更） | ￥1,000 |
ご提供期間 2021.11.1（月）～12.31（金）
| 季節のお魚 | 一切 ￥1,500 |
| 活オマール海老 | 1尾 ￥8,000 |
| 活鮑 | 1個 ￥9,000 |
| ガーリックライス（コースから変更） | ￥500 |
| 加賀特製トリュフライス（コースから変更） | ￥1,000 |
| 加賀特製〆パフェ（コースから変更） | ￥1,000 |
当面の間、メニュー数を限定してご提供いたします。何卒ご了承のほどお願いいたします。
※料金には税金・サービス料が含まれております。
※掲載の写真はイメージです。
※市場の都合で材料が変更となる場合もございますのでご了承ください。
※食物アレルギー、食物不耐性、食生活条件、宗教上の理由がある食物について、提供する料理の原材料についてのご質問はスタッフへお尋ねください。
プラン・イベントのご案内
ハッピーバースデイプラン ＜レストラン共通＞一年に一度の大切なお誕生日。お祝いのお食事はANAクラウンプラザホテル金沢でどうぞ。
店舗のご案内
誠に勝手ながら、営業時間と営業日を変更させていただいております。詳しくはこちらご覧ください。
| 階数 | 19FL. |
|---|---|
| 営業時間 | 11:30a.m.～2:30p.m.（L.O.2:00p.m.） 5:00p.m.～9:30p.m.（L.O.9:00p.m.） |
| 座席 | 22席 |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
|---|---|
| 個室 | 無 |
| 備考 | お子様可 / カード可 |
シェフ 北村 隆
富山県富山市出身。
大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、1991年大阪市内ホテルへ入社。95年金沢市内ホテルの鉄板焼レストランなどで研鑽を積み、2008年にANAクラウンプラザホテル金沢（当時 金沢全日空ホテル）へ入社。
鉄板焼 加賀、カスケイド ダイニング＆ラウンジのアシスタントシェフなど洋食部門を経て、20年4月より鉄板焼 加賀シェフに就任。
一般社団法人日本鉄板焼協会準師範（2019年11月取得）
