特選牛と北陸の山海の幸を目の前で調理いたします。
11:30a.m.～2:30p.m.（ラストオーダー 2:00p.m.）5:00p.m.～9:30p.m.（ラストオーダー 9:00p.m.）
22席
ランチ 11:30a.m.～2:00p.m.（L.O. 1:30p.m.）
ディナー 5:30p.m.～9:00p.m.（L.O. 8:30p.m.）
月曜日定休（祝日は営業）
遠く能登半島や日本海を望み、加賀百万石の美しい夜景を見下ろすトップフロア19階にあります鉄板焼 加賀 では、最高級の特選牛と北陸の新鮮な海の幸山の幸をシェフの手さばきも鮮やかに、皆様の前で調理いたします。
最高の展望をご覧頂きながら、最高の味わいをお楽しみください。
1、2月 メニューのご案内
季節の食材に魔法をかけるように、味わいをさらに深める鉄板焼。
ランチ 2021.1.4（月）～
11:30a.m.～2:00p.m.（L.O.1:30p.m.）
￥6,000（全7品）
提供期間 2021.1.4（月）～2.28（日）
日本海の恵みの鮮魚とお肉を堪能いただけるランチコース。
提供期間 2021.1.4（月）～2.28（日）
上質な黒毛和種をメインとした贅沢なランチをお手ごろにお届けいたします。サーロイン、フィレからセレクトいただけます。
| フィレステーキ | サーロインテーキ | ||
|---|---|---|---|
| 80g | ￥4,500 | 100g | ￥4,500 |
| 120g | ￥5,500 | 140g | ￥5,500 |
| 160g | ￥6,500 | 180g | ￥6,500 |
提供期間 2021.1.4（月）～2.28（日）
ステーキを気軽にお得にお楽しみいただけます。オーストラリア産牛肉をご用意いたします。
| フィレステーキ 100g | ￥3,000 |
|---|---|
| フィレステーキ 140g | ￥3,500 |
| フィレステーキ 180g | ￥4,000 |
※お肉の追加は10gごと￥150にて承っております。
※全てのランチを対象にお一人様プラス￥500にて、ご飯を「ガーリックライス」に変更ができます。
※ランチをご注文のお客様に本日の魚介（一切れ）￥1,500を￥1,000にてご用意いたします。
ディナー 2021.1.4（月）～
5:30p.m.～9:00p.m.（L.O.8:30p.m.）
JA石川×ANAクラウンプラザホテル金沢
地元食材応援ディナーコース
￥14,000（全9品）
提供期間 2021.1.4（月）～2.28（日）
食を通じて石川県の生産者さんを応援。フレッシュな野菜やお肉料理で体に健康、心に喜びを感じていただけるシェフ特製のコース料理をご用意いたしました。
提供期間 2021.1.4（月）～2.28（日）
選び抜かれたA5ランクの黒毛和種をご用意。鉄板焼の贅沢な喜びと味わいを感じていただけるコースです。
| フィレ | サーロイン | |
|---|---|---|
| 80g | 100g | ￥10,000 |
| 120g | 140g | ￥12,000 |
提供期間 2021.1.4（月）～2.28（日）
黒毛和種をメインとしたコースをお手頃な価格設定でお届けします。
| フィレ | サーロイン | |
|---|---|---|
| 80g | 100g | ￥7,000 |
※料金には税金・サービス料が含まれております。
※掲載の写真はイメージです。
※市場の都合で材料が変更となる場合もございますのでご了承ください。
※食物アレルギー、食物不耐性、食生活条件、宗教上の理由がある食物について、提供する料理の原材料についてのご質問はスタッフへお尋ねください。
シェフが厳選した山海の幸を、アラカルトでもお楽しみいただけます。
季節のお魚 ￥1,500
活オマール海老 1尾￥8,000
活鮑 1個￥9,000
ずわい蟹（足） ￥2,500
ガーリックライス（コースから変更） ￥500
蟹ガーリックライス（コースから変更） ￥1,000
奥能登原木しいたけ「のと115フェア」
鴨肉の軽いスモークと のと115のエギュイエット ￥2,200
当面の間、メニュー数を限定してご提供いたします。何卒ご了承のほどお願いいたします。
店舗のご案内
| 階数 | 19FL. |
|---|---|
| 営業時間 | 11:30a.m.～2:30p.m.（L.O.2:00p.m.） 5:00p.m.～9:30p.m.（L.O.9:00p.m.） |
| 座席 | 22席 |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
|---|---|
| 個室 | 無 |
| 備考 | お子様可 / カード可 |
ランチ 11:30a.m.～2:00p.m.（L.O. 1:30p.m.）
ディナー 5:30p.m.～9:00p.m.（L.O. 8:30p.m.）
月曜日定休（祝日は営業）
シェフ 北村 隆
富山県富山市出身。
大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、1991年大阪市内ホテルへ入社。95年金沢市内ホテルの鉄板焼レストランなどで研鑽を積み、2008年にANAクラウンプラザホテル金沢（当時 金沢全日空ホテル）へ入社。
鉄板焼 加賀、カスケイド ダイニング＆ラウンジのアシスタントシェフなど洋食部門を経て、20年4月より鉄板焼 加賀シェフに就任。
一般社団法人日本鉄板焼協会準師範（2019年11月取得）
