特選牛と北陸の山海の幸を目の前で調理いたします。
11:30a.m.～2:30p.m.（ラストオーダー 2:00p.m.）5:00p.m.～9:30p.m.（ラストオーダー 9:00p.m.）
22席
誠に勝手ながら当面の間、ランチ営業を休止、ディナーの営業時間を5:30a.m.～9:00p.m.（L.O.8:30p.m.）とさせていただきます。また、日曜、月曜を定休日とさせていただきます。
遠く能登半島や日本海を望み、加賀百万石の美しい夜景を見下ろすトップフロア19階にあります鉄板焼 加賀 では、最高級の特選牛と北陸の新鮮な海の幸山の幸をシェフの手さばきも鮮やかに、皆様の前で調理いたします。
最高の展望をご覧頂きながら、最高の味わいをお楽しみください。
メニューのご案内
季節の食材に魔法をかけるように、味わいをさらに深める鉄板焼。
ランチ
11:30a.m.～2:30p.m.（L.O.2:00p.m.）
当面ランチ営業は休止させていただいております。
ディナー
5:00p.m.～9:30p.m.（L.O.9:00p.m.）
選び抜かれたA5ランクの黒毛和種をご用意。鉄板焼の贅沢な喜びと味わいを感じていただけるコースです。
| フィレ | サーロイン | |
|---|---|---|
| 80g | 100g | ￥10,000 |
| 120g | 140g | ￥12,000 |
黒毛和種をメインとしたコースをお手頃な価格設定でお届けします。
| フィレ | サーロイン | |
|---|---|---|
| 80g | 100g | ￥7,000 |
※料金には税金・サービス料が含まれております。
※掲載の写真はイメージです。
※市場の都合で材料が変更となる場合もございますのでご了承ください。
※食物アレルギー、食物不耐性、食生活条件、宗教上の理由がある食物について、提供する料理の原材料についてのご質問はスタッフへお尋ねください。
シェフが厳選した山海の幸を、アラカルトでもお楽しみいただけます。
季節のお魚 ￥1,500
活オマール海老 1尾￥8,000
活鮑 1個￥9,000
ガーリックライス（コースから変更） ￥500
当面の間、メニュー数を限定してご提供いたします。何卒ご了承のほどお願いいたします。
店舗のご案内
| 階数 | 19FL. |
|---|---|
| 営業時間 | 11:30a.m.～2:30p.m.（L.O.2:00p.m.） 5:00p.m.～9:30p.m.（L.O.9:00p.m.） |
| 座席 | 22席 |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
|---|---|
| 個室 | 無 |
| 備考 | お子様可 / カード可 |
シェフ 北村 隆
富山県富山市出身。
大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、1991年大阪市内ホテルへ入社。95年金沢市内ホテルの鉄板焼レストランなどで研鑽を積み、2008年にANAクラウンプラザホテル金沢（当時 金沢全日空ホテル）へ入社。
鉄板焼 加賀、カスケイド ダイニング＆ラウンジのアシスタントシェフなど洋食部門を経て、20年4月より鉄板焼 加賀シェフに就任。
一般社団法人日本鉄板焼協会準師範（2019年11月取得）
