金沢駅近くで、落ち着きのある優雅なティータイムを。
9:00a.m.~11:00p.m.(ラストオーダー 10:30p.m.)52席
誠に勝手ながら、営業時間を変更させていただいております。詳しくはこちらご覧ください。
地球環境に配慮した農園から届くコーヒーをはじめ、石川県産や旬の食材を使用したアフタヌーンティーセットやスイーツセット、パフェなどバリエーション豊かなメニューをご提供いたします。
金沢駅にも近く、夜まで営業しておりますので、お仕事終わりやお食事後のお茶にもおすすめです。
夜はワインを中心に、世界の銘酒を揃えたバー空間としてもご利用いただけます。
メニューのご案内
小さな時間を彩ると、人生は豊かになる。
アフタヌーンティータイム

クール ド ISHIKAWAアフタヌーンティーセット<Flora~フローラ~>
お一人様 ¥4,000/¥4,500
石川生まれの花々が彩る、こころ華やぐアフタヌーンティーセット。
ご提供期間 2022.5.9(月)~8.31(水)
平日 お一人様 ¥4,000
土曜、日曜、祝日 スペシャルセイボリー付きお一人様 ¥4,500
シェフパティシエの関屋晴之による、香水瓶やリング、ハンドバッグなど女性ドレスアップをイメージしたスイーツ、旬のフルーツを使った月替わりのスイーツなど、石川の食材を生かした美しく愛らしいスイーツが登場いたします。また、坂野雄次シェフによるスタイリッシュなセイボリーもお見逃しなく。スイーツ、セイボリーともに中能登町の「あんがとう農園」による自然栽培・無農薬のエディブルフラワーをふんだんにあしらい華やかなアフタヌーンティーセットに仕上げました。
お飲みものは、ハーブ農園 ペザンの自然栽培農法による石川産ハーブを使ったホテルオリジナルハーブティー、香り豊かなTWGティーのフレーバードティーなど種類豊富なメニューよりフリーフローでお楽しみください。

クール ド ISHIKAWAアフタヌーンティーセット<雅(みやび)>
お一人様 ¥4,000/¥4,500
石川が育む漆器と食材が織りなす雅やかなアフタヌーンティーセット。
ご提供期間 2022.5.9(月)~通年
平日 お一人様 ¥4,000
土曜、日曜、祝日 スペシャルセイボリー付きお一人様 ¥4,500
フランス語で「石川のこころ」の意を持つ、ANAクラウンプラザホテル金沢オリジナルスイーツブランド「LE CŒUR D’ISHIKAWA(クール ド ISHIKAWA)」シリーズで、日本の和のテイストを大切にしたアフタヌーンティーセット<雅(みやび)>。2021年5月の発売以来たくさんのお客様にご利用いただいて参りましたが、5月に全面リニューアルしてお届けすることとなりました。
食環境プロデューサー木村ふみ氏監修、山中漆器の三代 和田瑾齋氏による精緻な蓋物の器にANAクラウンプラザホテル金沢のパティシエとシェフによる、石川の食材を生かした美しいスイーツとセイボリーを詰め合わせた「クール ド ISHIKAWAアフタヌーンティーセット<雅(みやび)>」。古(いにしえ)の和歌の短冊箱をイメージした雅やかな器とANAクラウンプラザホテル金沢のシェフやパティシエとのコラボレーションは、心豊かで印象深い午後のひとときを演出いたします。
お飲みものは、ハーブ農園 ペザンの自然栽培農法による石川産ハーブを使ったホテルオリジナルハーブティー、香り豊かなTWGティーのフレーバードティーなど種類豊富なメニューよりフリーフローでお楽しみください。
※お飲み物付き
※掲載の写真は1名様分のイメージです。
パフェ

¥1,800
みずみずしい旬のメロンをふんだんに使ったまさにリッチパフェ。
ご提供期間 2022.6.1(水)~30(木)
グリーンとベビーオレンジのコントラストが美しいメロンのパフェ。ココナッツソルベやパルフェ、そしてシャンパンのジュレとの爽やかな組み合わせを楽しんでください。ココナッツミルクソース添え。
※コーヒー または 紅茶付き(¥2,150)もございます。

¥1,800
マンゴー、パッションフルーツと最強の夏フルーツとココナッツのリッチパフェ。
ご提供期間 2022.7.1(金)~8.14(日)
マンゴーシャーベット、バニラアイス、パッションフルーツのパルフェ、ココナッツのジュレを重ね合わせ、香ばしいクレームブリュレとマンゴーで仕上げた夏の贅沢パフェ。マンゴーソース添え
※コーヒー または 紅茶付き(¥2,150)もございます。

¥2,000
高級ブドウ「ルビーロマン」の贅沢パフェ。今年はシャンパンとの組み合せでさらにリッチに。
ご提供期間 2022.8.15(月)~9.15(木)
ルビーロマンとモエ・エ・シャンドンのソルベやジュレをホワイトチョコのパルフェと組み合わせ、ルビーロマンのマカロンを添えた贅沢なパフェ。そして贅沢なルビーロマンソースで瑞々しさとおいしさをループして。
※コーヒー または 紅茶付き(¥2,350)もございます。

¥2,300
贅沢に一枚金箔を飾った華やかな新作パフェ。金箔、加賀棒茶、抹茶と金沢を堪能できる和のリッチパフェ。
ご提供期間 通年 2022.7.1(金)より提供開始
パティシエによる贅と工夫を凝らした和のパフェ新登場。グラスには加賀棒茶が香るもちもちのわらび餅、加賀棒茶クリーム、抹茶アイスクリームと濃厚ジュレ、季節のフルーツに能登大納言、カラフルなあられが層をなします。そして最上段を飾る贅沢にも金箔一枚を貼ったソフトクリームに、四色の餡添えのお団子と三色の最中をあしらいました。ザ・金沢パフェをご堪能ください。
※コーヒー または 紅茶付き(¥2,650)もございます。
かき氷

¥1,800
マンゴー、ココナッツアイス、そしてパインクリームが絶妙バランスのふわふわかき氷。
ご提供期間 2022.7.1(金)~8.31(水)
ココナッツアイスとアップルマンゴーにふわふわのかき氷を合わせ、マスカルポーネのパインクリームとフローズンフルーツで仕上げました。別添えのパインソースをお好みでかけてお楽しみください。
※コーヒー または 紅茶付き(¥2,150)もございます。
詳しくはこちらセットメニュー
バータイム
*営業を休止させていただきます。

ワインをはじめ、各種アルコールドリンクを揃えております。
グラスワイン(赤、白、ロゼ) | ¥900~ |
スパークリングワイン | ¥900~ |
生ビール | ¥950~ |
※ワインリストもご用意しております。
※料金には税金・サービス料が含まれております。
※掲載の写真はイメージです。
※市場の都合で材料が変更となる場合もございますのでご了承ください。
※食物アレルギー、食物不耐性、食生活条件、宗教上の理由がある食物について、提供する料理の原材料についてのご質問はスタッフへお尋ねください。

「カスケイド ラウンジ」では、「レインフォレスト・アライアンス認証農園産コーヒー」をご提供しております。
【レインフォレスト・アライアンス認証農園産コーヒー】
森林や生態系を守り労働者に適切な労働条件を提供するなど、持続可能な農業のための厳しい基準に従う農園で栽培されたコーヒー豆です。詳細はこちら