カスケイド ラウンジ｜金沢寛ぎのホテルカフェ

ご提供期間　2022.9.1（木）～10.31（月）

ジャックオーランタンやおばけ、魔女などをモチーフとしたパティシエの遊びごころ満点のスイーツと、シェフのセンスあふれるセイボリーをお楽しみいただけます。

※ドリンクフリーフロー付き
※掲載の写真は2名様分のイメージです。

フランス語で「石川のこころ」の意を持つ、ANAクラウンプラザホテル金沢オリジナルスイーツブランド「LE CŒUR D’ISHIKAWA（クール ド ISHIKAWA）」シリーズの日本の和のテイストバージョン。
全11品のスイーツのうち３品を月替わりで、また土・日・祝日のスペシャルセイボリーは2ヵ月ごとに新メニューでご提供いたします。

月替わりスイーツのテーマ
　10月　梨

※ドリンクフリーフロー付き
※掲載の写真は1名様分のイメージです。

ご提供期間　2022.9.16（金）～10.31（月）

みずみずしい甘味と食感、清々しい香りのシャインマスカットが主役の華やかなパフェ。葡萄ソルベ、バニラアイス、キャラメリゼしたクレームブリュレに、ラズベリージャムと能登ロゼワインジュレを贅沢に重ねました。煌びやかな葡萄のジュレソース添え。

※コーヒー または 紅茶付き（￥2,150）もございます。

パティシエによる贅と工夫を凝らした和のパフェ新登場。グラスには献上加賀棒茶が香るもちもちのわらび餅、献上加賀棒茶クリーム、抹茶アイスクリームと濃厚ジュレ、季節のフルーツに能登大納言、カラフルなあられが層をなします。そして最上段を飾る贅沢にも金箔一枚を貼ったソフトクリームに、四色の餡添えのお団子と三色の最中をあしらいました。ザ・金沢パフェをご堪能ください。

※コーヒー または 紅茶付き（￥2,650）もございます。

ご提供期間　2022.9.1（木）～10.31（月）

この秋新登場。クリーミーでリッチな和栗クリームをお客様の目の前で絞って仕上げる、できたてモンブラン。
モンブランの中は、サクサクのメレンゲ、クロッフルにクレームブリュレが重なり、味はもちろん食感もお楽しみいただけます。金箔を降らせて仕上げたモンブランはまさにゴージャス。お口直しのカシスソルベとともに至福のひとときをどうぞ。

※コーヒー または 紅茶付き（￥2,150）もございます。

※ワインリストもご用意しております。