特別な日も、普通の日も。心ときめくひと皿を召し上がれ。
6:00a.m.～11:00p.m.（ラストオーダー10:30p.m.）80席
平日、日曜日（1.25（月）を除く）
6:30a.m.～6:00p.m.（L.O. 5:30p.m.）
土曜日 および 1.25（月）
6:30a.m.～9:00p.m.（L.O. 8:30p.m.）
カスケイド ダイニングは、本格的なオープンキッチンから提供するバラエティに富んだブッフェボードに並ぶお料理とともに、シェフズクッキングのライブ感あふれる調理風景を目でも楽しんでいただけます。
お料理は「金澤キュイジーヌ」をコンセプトに、日本海の海の幸、白山麓の山の幸といった豊かな地元の食材を使う「地産地消」を目指して提供いたしております。
1、2月 メニューのご案内
ブッフェ形式での料理提供の一部休止とご提供時間の変更をさせていただいております。
状況に応じ変更させていただく場合がございますので、何卒ご了承のほどお願いいたします。
【週末限定】フェア
ニューノーマル 冬のぬくもり食べ放題フェア
ニューノーマル 冬のぬくもり食べ放題フェア
オープンキッチンから提供される冬のあったかメニューをはじめとしたお料理、デザート約30種を、銘々盛りやスタッフのお取り分けサービスでご提供。選んで楽しく、食べておいしい 安心のごちそう時間をお過ごしください。
■ランチ 2021.1.9（土）～2.28（日） 期間中の土曜・日曜・祝日限定
11:30a.m.～2:30p.m.（最終入店 2:00p.m.）
■ディナー 2021.1.9（土）～2.27（土） 期間中の土曜限定
5:30p.m.～9:00p.m. （最終入店 8:30p.m.）
| ランチ | ディナー | |
|---|---|---|
| 大人（13歳以上） | ￥3,000 | ￥4,600 |
| 7～12歳 | ￥1,500 | ￥2,300 |
| 4～6歳 | ￥600 | ￥800 |
| 3歳以下 | 無料 | 無料 |
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【平日限定】ランチ
11:30a.m.～2:00p.m.（L.O.）
【毎週水曜はレディースデイ】ケーキをプレゼント
※写真はイメージ
※料金には税金・サービス料が含まれております。
※掲載の写真はイメージです。
※市場の都合で材料が変更となる場合もございますのでご了承ください。
※食物アレルギー、食物不耐性、食生活条件、宗教上の理由がある食物について、提供する料理の原材料についてのご質問はスタッフへお尋ねください。
店舗のご案内
| 階数 | 1FL. |
|---|---|
| 営業時間 | 6:00a.m.～11:00p.m.（L.O.10:30p.m.） |
| 座席 | 80席 |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
|---|---|
| 個室 | 無 |
| 備考 | お子様可 / カード可 |
平日、日曜日（1.25（月）を除く）
6:30a.m.～6:00p.m.（L.O. 5:30p.m.）
土曜日 および 1.25（月）
6:30a.m.～9:00p.m.（L.O. 8:30p.m.）
シェフ 前川 竜介
福井県出身。
福井の調理師専門学校を卒業後、1996年に金沢全日空ホテル（現ANAクラウンプラザホテル金沢）に入社。
メインキッチン、レストランでは洋食カスケイド、鉄板焼 加賀で活躍後、鉄板焼 加賀のシェフを経て、2014年10月よりカスケイド ダイニング＆ラウンジのシェフに就任。
