1.5（金）～5.6（月・休） 1FL. カスケイド ラウンジ
前日までの要予約｜
アフタヌーンティーセット ～ふしぎないちごの森～
パティシエの想いと技が詰まった、「苺アフタヌーンティーセット ～ふしぎないちごの森 」。ふしぎないちごの森を舞台に、いちごの妖精を主役にふしぎな森の住人スイーツたちが奏でる愛らしい物語の世界を訪れてみませんか。
冬から春への季節の移り変わりとともに、スイーツたちの装いの変化を楽しみいただけます。
オプションでご用意する苺アフタヌーンティー限定ドリンク「ふわふわないちごミルク」は、ふわっとホイップが幸せな気分をいっそう盛り立てます。～春うらら～では抹茶タイプが登場いたします。
フリーフローのお飲みものには、ハーブ農園 ペザンの自然栽培農法による石川産ハーブを使ったホテルオリジナルハーブティーや、香り豊かなTWGティーのフレーバードティーなど種類豊富なメニューをご用意いたしております。
2024年苺シーズンは、金沢駅近ホテルのラウンジで、パティシエが一つ一つ想い込めて作り上げたスイーツを満喫してください。
| ご提供期間 | ～春うらら～ 2024.3.1（金）～5.6（月・休） |
|---|---|
| ご提供時間 | 1:00p.m.～5:00p.m. |
| ご利用時間 | 120分 |
| 料金 | ～春うらら～ お一人様 ￥5,500 前日までの要予約 オンライン予約 |
| お飲み物 | フリーフロー |
| 会場 | 1FL. カスケイド ラウンジ |
※記載の料金には税金・サービス料が含まれております。
※掲載の写真は2名様分のイメージです。
～春うらら～ メニューのご案内
スイーツ＆スコーン
太陽SUNといちご雲
気球にのってーGo
キラキラいちごのお山SUN
いちごの妖精
お目覚めくまさん
うさぎさん
いちご？
森のこびと
ストロベリーSheep
いちごの木
もりもりいちご
いちごのスコーン
セイボリー
- エビグラタンバーガー
- 苺とモッツァレラチーズのマリネ
- 苺と甘酒のスープ
- ミラノサラミと卵のサンドウィッチ 抹茶風味
スペシャルセイボリー
以下のいずれかより一品お選びください。
温製
生ハムとラタトゥユのフリッツァ フローリア風
冷製
季節野菜とマリネサーモンのスプリングロール 菜園仕立て
ドリンクコレクション
フリーフローでお楽しみください。
| ドリンク | コーヒー（アイス／ホット）、ティー（アイス）、ミルク（アイス／ホット） オレンジジュース、グレープフルーツジュース、アップルジュース 献上加賀棒茶 |
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|---|---|---|---|
| TWGティー セレクション |
＜TWG＞ナポレオンティー（キャラメルにバニラで香り付けしたティー） ＜TWG＞フルーツマウンテンティー（フルーツやドライフラワーをブレンドしたティー） ＜TWG＞ダージリンティー |
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| ハーブティー セレクション |
＜ハーブ農園 ペザン＞製 ホテルオリジナルハーブティー ・ミニョン Mignon（レモングラス、ローゼル、スペアミント、いちご） ・カルム Calme（ローリエ、レモングラス、マロウブルー、柚子皮） ・ボヌール Bonheur（ローズマリー、カモミール、バラ） |
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＊メニューは予告なく変更となる場合がございます。
ドリンク オプション
- ふわふわな抹茶いちごミルク ￥400 *ミルクは豆乳への変更も承ります。
- 苺＆スパークリングワイン（ロゼ） ￥1,000
- ノンアルコール 苺＆スパークリングワイン（ロゼ） ￥800
【エディブルフラワーについて】
＜あんがとう農園＞のエディブルフラワー
・季節に合わせ栽培されているエディブルフラワーが、ANAクラウンプラザホテル金沢のアフタヌーンティーセットを鮮やかに彩ります。
＜あんがとう農園＞
能登の中能登町で、自然農法・有機栽培で多品種少数の野菜（野菜、ベビー＆マイクロリーフ、ハーブ、エディブルフラワー）を栽培。地球を愛し、地域を愛し、土を愛するをモットーに、土が本来持っている栄養力と野菜が持っている生命力を生かした野菜づくりに取りに組んでいる。伝統種、固定種中心に、年間300種類以上と品揃えの豊富さに加え品質の良さで、県内はもとより首都圏の料理人からの信頼も厚い。
https://angatounouen.com
【オリジナルハーブティーについて】
＜ハーブ農園 ぺザン＞製
農薬化学肥料不使用の畑（河北潟干拓地）で約20種のハーブを自然栽培する「ハーブ農園 ぺザン」。農業者と就労系障害福祉サービスの事業所、障害者本人と３者の農福連携を実現している。フリーズドライ製法で「香り」「美しさ」を閉じ込めた石川県産のハーブを原料に、ANAクラウンプラザホテル金沢のスイーツに合わせオリジナルブレンドのハーブティーを開発いただきました。貴重な石川生まれのハーブティーをお愉しみいただけます。
https://paysan.co.jp
■ホテルオリジナルハーブティー
・ミニョン Mignon（レモングラス、ローゼル、スペアミント、いちご）
・カルム Calme（ローリエ、レモングラス、マロウブルー、柚子皮）
・ボヌール Bonheur（ローズマリー、カモミール、バラ）
【2日前までの要予約】テイクアウト専用
アフタヌーンティーセット ふしぎないちごの森 ～春うらら～
苺がテーマのフォトジェニックなテイクアウト用のアフタヌーンティーセット。ふしぎないちごの森を舞台に、春の装いのいちごの妖精や森の住人スイーツが揃います。心はずむ春のティータイムをどうぞ。
| 販売期間 | 2024.3.1（金）～5.6（月・休） |
|---|---|
| お受取り場所 | 1FL. ペストリーショップ （カスケイド ダイニング 併設） |
| お受取り時間 | 10:00a.m.～6:00p.m. |
| 料金 | 1名様用 ￥5,500 2名様用 ￥11,000 |
| 箱サイズ | 直径28cm×高さ34.5cm |
| お申込み期日 | 2日前まで要予約 ※2日前よりキャンセル料が発生いたします。 |
| 内容 | （1名様につき） |
| ご予約 | T 076-224-9802 または オンライン予約 |
