おすすめ情報年末、お正月。一年の節目は、おいしさと楽しさが待つ場所へ。｜金沢のお正月

重要なお知らせ

カスケイドダイニング

【年末年始限定】The CASCADE 年末、お正月ブッフェ

一年の節目、行く年来る年にふさわしい特別メニューをご用意いたします。ご家族や大切な方と過ごす年末年始のひとときを、カスケイドダイニングでおいしく和やかにお過ごしください。選んで楽しく、食べておいしいごちそう時間をどうぞ。

＜ランチ＞

ご提供期間: 2025.12.29（月）～2026.1.4（日）
ご提供時間: 11:00a.m.～3:30p.m.（最終入店 2:30p.m.）
内容: ご利用時間90分　お料理とスイーツ合わせて約40種　＋ドリンクバー
会場: 1FL. カスケイドダイニング

オンライン予約

＜ディナー＞

ご提供期間: 2025.12.29（月）～2026.1 .4（日）
ご提供時間: 5:00p.m.～9:00p.m. （最終入店 8:30p.m.）
内容: ご利用時間120分　お料理とスイーツ合わせて約40種　＋ドリンクバー
会場: 1FL. カスケイドダイニング

オンライン予約

お一人様料金（ソフトドリンクバー付き）

: ランチ　ご利用時間90分; ディナー　ご利用時間120分
大人（13歳以上）: ￥4,400; ￥7,000
シニア（65歳以上）: ￥4,100; ￥6,500
7〜12歳: ￥2,200; ￥3,500
4〜6歳: ￥900; ￥900
3歳以下: 無料; 無料

ランチメニューのご案内

シェフのおすすめ料理

牛肉のステーキ

天ぷら盛り合わせ（海老、蓮根、キス）

その他のメニュー例

オードブル: ジャンボンブランと季節野菜のグレック　トンナートソース（年末）、ローストビーフのたたき風　焦がし醤油とレフォール風味（年末）、黒豆と五郎島金時芋きんとん（お正月）、昆布巻き（お正月）、紅白蒲鉾（お正月）、チキンと柿のインサラータ　胡麻風味の薬膳ソース、源助だいこんと魚介のコンビネーション、スモークサーモンの冷製パスタ　紅白仕立て　など
サラダ: 彩フレッシュサラダ
お魚料理: 真鱈とアサリのデュグレレ風　いしり風味、ずわい蟹とアズマ貝のグラタンかに味噌風味
お肉料理: ハーブ香る豚ロース肉のスコットディート風、若鶏のチーズカツレツ　ブールノワゼットソース
パスタ料理: 能登牛のデミトマトラグースパゲティ
ピザ: 青じそ香る明太子とツナの和風ピッツァ　
お米料理: ハントンライス
特別メニュー: 年越しそば（年末）、お雑煮(お正月）
その他のメニュー例: カスタムサンドウィッチコーナー、点心、フライドチキン、フライドポテト、ソーセージとミートボールのトマト煮、海老フライ、ほうれん草入りバターチキンカレー、スープ、ごはん（ひゃくまん穀）などご用意いたします。
デザート: ホテルメイドパティスリーバリエ、チョコレートファウンテン、ソフトクリーム
ドリンク: ソフトドリンク各種

ディナーメニューのご案内

シェフのおすすめ料理

能登牛もも肉のローストビーフ

天ぷら盛り合わせ（海老、蓮根、インゲン）

鰤しゃぶ

その他のメニュー例

オードブル: ジャンボンブランと季節野菜のグレック　トンナートソース（年末）、ローストビーフのたたき風　焦がし醤油とレフォール風味（年末）、黒豆と五郎島金時芋きんとん（お正月）、昆布巻き（お正月）、紅白蒲鉾（お正月）、白身魚のブレザオラ　ボッタルガ風味　いしりのケッカソース、チキンと柿のインサラータ　胡麻風味の薬膳ソース、源助だいこんと魚介のコンビネーション、シャリュキトリー・チーズ・ドライフルーツの盛り合わせなど
サラダ: 彩フレッシュサラダ
お魚料理: ずわい蟹とアズマ貝のグラタンかに味噌風味、真鱈とアサリのデュグレレ風　いしり風味
お肉料理: 和牛すじ肉の煮込み　デミ味噌風味、ハーブ香る豚ロース肉のスコットディート風、若鶏のチーズカツレツ　ブールノワゼットソース
パスタ料理: 能登牛のデミトマトラグースパゲティ
ピザ: 青じそ香る明太子とツナの和風ピッツァ
お米料理: お寿司盛り合わせ（メバチマグロ、鰤、炙りサーモンチーズ、いなり寿司）
特別メニュー: 年越しそば（年末）、お雑煮（お正月）
その他のメニュー例: 点心、フライドチキン、フライドポテト、ソーセージとミートボールのトマト煮、海老フライ、うれん草入りバターチキンカレー、スープ、ごはん（ひゃくまん穀）などご用意いたします。
デザート: ホテルメイドパティスリーバリエ、チョコレートファウンテン、ソフトクリーム
ドリンク: ソフトドリンク各種

※記載の料金にはすべて税金、サービス料が含まれております。
※掲載の写真はイメージです。
※入荷状況により使用する食材が変更となる場合がございます。
※食物アレルギー、食物不耐性、食生活条件、あるいは宗教上の理由がある食物について、当レストランで提供する料理の原材料に関するご質問はスタッフへお尋ねください。