ランチやデザートを人気のビュッフェ形式でカスケイド ダイニング｜金沢人気のブッフェ
レストラン＆バーのご案内｜金沢駅周辺
特別な日も、普通の日も。心ときめくひと皿を召し上がれ。
カスケイド ダイニングは、本格的なオープンキッチンから提供するバラエティに富んだブッフェボードに並ぶお料理とともに、ライブキッチンにて、シェフの調理風景を目でもお楽しみいただけます。
お料理は「金澤キュイジーヌ」をコンセプトに、日本海の海の幸、白山麓の山の幸といった豊かな地元の食材を使う「地産地消」を目指して提供いたしております。
メニュー
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※記載の料金にはすべて税金、サービス料が含まれております。
※掲載の写真はイメージです。
※入荷状況により使用する食材が変更となる場合がございます。
※食物アレルギー、食物不耐性、食生活条件、あるいは宗教上の理由がある食物について、当レストランで提供する料理の原材料に関するご質問はスタッフへお尋ねください。
洋食レストラン調理長 坂野 雄次（さかの ゆうじ）
石川県金沢市出身。
エコール辻 大阪調理師専門学校卒業後、1998年金沢全日空ホテル（現ANAクラウンプラザホテル金沢）に入社。洋食レストラン、宴会厨房で経験を積み、2009年県内シティホテルへ転身し研鑽を積む。
11年ANAクラウンプラザホテル金沢へ復帰し、洋食レストランを経て19年宴会厨房スーシェフ、21年4月よりカスケイド ダイニング＆ラウンジシェフ、25年4月より洋食レストラン調理長に就任。
愛すべき地元石川の食材を生かした料理をメインに、お客様達の喜びを生み出し、感動が溢れるレストランを目指す姿勢に期待が寄せられている。
レストラン情報
RESTAURANT INFORMATION
- 店名
- カスケイド ダイニング
- 階層
- 1FL.
- 営業時間
- 営業時間案内をご覧ください。
- 席数
- 80席
- 個室
- なし
- 貸切
- 不可
- 決済
- キャッシュレス決済可
- 駐車場
- ご利用￥3,000以上につき1台 2時間分の無料駐車サービス
- ご予約
- オンライン予約 T 076-224-9802
- 備考
- 全席禁煙
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