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あまおう苺アフタヌーンティーセット　～雪どけストロベリー～

重要なお知らせ

カスケイドラウンジ

あまおう苺アフタヌーンティーセット　～雪どけストロベリー～

白く静かな冬景色に、そっと春の気配が訪れるように――。
まっさらな雪に「あまおう」苺の甘酸っぱい赤が映える、新作アフタヌーンティーセットです。

ショートケーキやモンブラン、エクレア、ヴェリーヌなど、雪のように白く仕立てたスイーツたちは、寒さの中でゆっくりと花ひらくような可憐な甘さ。

オプションドリンクは、苺カラーが愛らしい「ホットなあまおうココア」が、春の気配を連れてくれるかのようです。

さらに、石川の大地に育まれたハーブ農園ペザンの自然栽培ハーブを使った、大人気のホテルオリジナルハーブティーや、TWGのティーセレクションとともに、フリーフローでご用意いたします。

雪がとけ、春を迎える予感。
白と苺が紡ぐ季節のティータイムをお楽しみください。

ご提供期間: 2026.1.5（月）～2.28（土）
ご提供時間: 1:00p.m.～5:00p.m.
ご利用時間: 120分
料金: ￥5,500
前日までの要予約
お飲み物: フリーフロー
会場: 1FL. カスケイドラウンジ

オンライン予約

※掲載の写真は2名様分のイメージです。

メニューのご案内

スイーツ&スコーン

スノーモンブラン

ホワイトストロベリーパイ

苺ホワイティヴェリーヌ

リングホワイトスコーン

雪どけショートケーキ

白苺マカロン

純白苺ロール

苺とみるくブリュレ

オペラホワイト

白ぷちエクレール

ストロベリーホワイトクレープ

セイボリー

BLTサンドウィッチ
あまおうの冷製スープ
あまおうとアボカドフォンダンのカナッペ
牛バラ肉とじゃが芋のポルペッテ

スペシャルセイボリー

以下のいずれかより一品お選びください。

温製　鴨肉とあまおうのデクリネゾン　オレンジとカカオのソース

冷製　あまおうと石川県産野菜のマリネ　マスカルポーネチーズとロゼバルサミコ

ドリンクコレクション

フリーフローでお楽しみください。

ドリンク: コーヒー（アイス／ホット）、カフェラテ、カプチーノ、ティー（アイス）、ミルク（アイス／ホット）
オレンジジュース、グレープフルーツジュース、アップルジュース
献上加賀棒茶
TWGティー セレクション: ＜TWG＞ナポレオンティー（キャラメルにバニラで香り付けしたティー）
＜TWG＞フルーツマウンテンティー（フルーツやドライフラワーをブレンドしたティー）
＜TWG＞ダージリンティー
ハーブティー セレクション: ＜ハーブ農園ペザン＞製ホテルオリジナルハーブティー
・ミニョン　Mignon（レモングラス、ローゼル、スペアミント、いちご）
・カルム　Calme（ローリエ、レモングラス、マロウブルー、柚子皮）
・ボヌール　Bonheur（ローズマリー、カモミール、バラ）

＊メニューは予告なく変更となる場合がございます。

オプション

ホットなあまおうココア　￥600
ロゼスパークリングワイン　　￥1,200
ノンアルコールロゼスパークリングワイン　　￥1,000

フライドポテトトマトケチャップとトリュフ風味のマヨネーズ添え　￥500

オンライン予約

【エディブルフラワーについて】

＜あんがとう農園＞のエディブルフラワー
・季節に合わせ栽培されているエディブルフラワーが、ANAクラウンプラザホテル金沢のアフタヌーンティーセットを鮮やかに彩ります。

＜あんがとう農園＞
能登の中能登町で、自然農法・有機栽培で多品種少数の野菜（野菜、ベビー＆マイクロリーフ、ハーブ、エディブルフラワー）を栽培。地球を愛し、地域を愛し、土を愛するをモットーに、土が本来持っている栄養力と野菜が持っている生命力を生かした野菜づくりに取りに組んでいる。伝統種、固定種中心に、年間300種類以上と品揃えの豊富さに加え品質の良さで、県内はもとより首都圏の料理人からの信頼も厚い。
https://angatounouen.com

【オリジナルハーブティーについて】

＜ハーブ農園ぺザン＞製
農薬化学肥料不使用の畑（河北潟干拓地）で約20種のハーブを自然栽培する「ハーブ農園ぺザン」。農業者と就労系障害福祉サービスの事業所、障害者本人と３者の農福連携を実現している。フリーズドライ製法で「香り」「美しさ」を閉じ込めた石川県産のハーブを原料に、ANAクラウンプラザホテル金沢のスイーツに合わせオリジナルブレンドのハーブティーを開発いただきました。貴重な石川生まれのハーブティーをお愉しみいただけます。
https://paysan.co.jp

■ホテルオリジナルハーブティー
・ミニョン　Mignon（レモングラス、ローゼル、スペアミント、いちご）
・カルム　Calme（ローリエ、レモングラス、マロウブルー、柚子皮）
・ボヌール　Bonheur（ローズマリー、カモミール、バラ）

※記載の料金には、すべて税金・サービス料が含まれております。
※掲載の写真はイメージです。
※入荷状況により使用する食材が変更となる場合がございます。
※食物アレルギー、食物不耐性、食生活条件、あるいは宗教上の理由がある食物について、当レストランで提供する料理の原材料に関するご質問はスタッフへお尋ねください。

【2日前までの要予約】テイクアウト専用
あまおう苺アフタヌーンティーセット　～雪どけストロベリー～

白を基調に「あまおう」を贅沢に使ったスイーツが揃う「あまおう苺アフタヌーンティーセット　～雪どけストロベリー～」のテイクアウトバージョンを、ご自宅でごゆっくりお楽しみください。

販売期間: 2026.1.5（月）～2.28（土）
料金: 1名様用￥5,500
2名様用￥11,000
箱サイズ: 直径28cm×高さ34.5cm
お申込み期日: 2日前まで要予約
※2日前よりキャンセル料が発生いたします。
内容: （1名様につき）
スイーツ10種、スコーン1種、セイボリー2種
ティーバッグ2袋（TWG tea またはオリジナルハーブティー）
※掲載の写真は2名様用のイメージです。
お受取り場所: 1FL. ペストリーショップ
（カスケイドダイニング併設）
お受取り時間: 10:00a.m.～6:00p.m.

オンライン予約

※記載のテイクアウト商品の料金には税金が含まれております。
※掲載の写真はイメージです。
※入荷状況により使用する食材が変更となる場合がございます。
※食物アレルギー、食物不耐性、食生活条件、あるいは宗教上の理由がある食物について、当レストランで提供する料理の原材料に関するご質問はスタッフへお尋ねください。