最高級肉のランチとディナー鉄板焼 加賀
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- 鉄板焼 加賀
特選牛と北陸の山海の幸を目の前で調理いたします。
遠く能登半島や日本海を望み、加賀百万石の美しい夜景を見下ろすトップフロア19階にあります鉄板焼 加賀 では、最高級の特選牛と北陸の新鮮な海の幸山の幸をシェフの手さばきも鮮やかに、皆様の前で調理いたします。
最高の展望をご覧いただきながら、最高の味わいをお楽しみください。
メニュー
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ご提供時間
平日 11:30a.m.~2:30p.m.(L.O.2:00p.m.)
土曜、日曜、祝日 11:30a.m.~3:00p.m.(L.O.2:30p.m.)

近江町市場 × 加賀 コラボ 能登牛ランチコース
近江町市場で最も老舗の精肉店「天狗中田」の能登牛を厳選。うま味成分のオレイン酸を豊富に含み、きめ細やかな肉質と脂の良さを活かした石川が誇るブランド牛「能登牛」をご堪能いただけるランチコース。(全7品)
- 期間
- 〜2026.12.31(木)
- 料金
- ¥8,500
メニュー
本日前菜2種盛り合わせ
季節のフレッシュサラダ
加賀・能登の旬野菜と生麩、白山堅とうふの鉄板焼
*A4能登牛サーロイン(100g)
ご飯※ 味噌椀 香の物
季節のデザート~旬のフルーツとムース、アイスを一皿に~
コーヒー
*A5 能登牛 プレミアムフィレへプラス¥3,000で変更いただけます。
※お一人様プラス¥800で、ご飯を「ガーリックライス」に変更いただけます。
![[7月、8月]季節の創作鉄板コース 彩(IRODORI)](https://www.anacrowneplaza-kanazawa.jp/_cms/wp-content/uploads/2025/01/Kaga-Irodori_RGB.jpg)
[7月、8月]季節の創作鉄板コース 彩(IRODORI)
シェフ特製の創作料理とステーキが楽しめる、贅沢でお得なランチコース。(全9品)
- 期間
- 2026.7.1(水)〜8.31(月)
- 料金
- ¥5,500
本日の前菜2種盛り合わせ
本日のスープ
スズキのポワレ アジアンソース
季節のフレッシュサラダ
加賀・能登の旬野菜と生麩、白山堅とうふの鉄板焼
*US産フィレ(80g)または カナダ産サーロイン(100g)
※ご飯 味噌椀 香の物
マンゴーとナタデココのココナッツミルクソース
コーヒー
*A3 黒毛和種フィレ または サーロインへ¥2,000で変更いただけます。
*A5 黒毛和種フィレ または サーロインへ¥3,500で変更いただけます。
*A4 能登牛サーロインへ¥3,500で変更いただけます。
*A5 能登牛プレミアムフィレへ¥5,000で変更いただけます。
※お一人様プラス¥800で、ご飯を「ガーリックライス」に変更いただけます。
![[9月、10月]季節の創作鉄板コース 彩(IRODORI)](https://www.anacrowneplaza-kanazawa.jp/_cms/wp-content/uploads/2025/08/Kaga_irodori.jpg)
[9月、10月]季節の創作鉄板コース 彩(IRODORI)
シェフ特製の創作料理とステーキが楽しめる、贅沢でお得なランチコース。(全9品)
- 期間
- 2026.9.1(火)~10.31(土)
- 料金
- ¥5,500
メニュー
本日の前菜2種盛り合わせ
本日のスープ
鮮魚のパン粉焼き 温製タルタルソース
季節のフレッシュサラダ
加賀・能登の旬野菜と生麩、白山堅とうふの鉄板焼
NZ産フィレ(80g) または カナダ産サーロイン(100g)
ご飯 味噌椀 香の物
バスクチーズケーキ
コーヒー
*A3 黒毛和種フィレ または サーロインへ¥2,000で変更いただけます。
*A5 黒毛和種フィレ または サーロインへ¥3,500で変更いただけます。
*A4 能登牛サーロインへ¥3,500で変更いただけます。
*A5 能登牛プレミアムフィレへ¥5,000で変更いただけます。
※お一人様プラス¥800で、ご飯を「ガーリックライス」に変更いただけます。

〈季節のおすすめアラカルト〉松茸の鉄板焼き
秋限定。シェフが厳選した旬の松茸を鉄板焼きで。
鉄板の上で香り高く焼き上げる、秋の味覚・松茸。立ち上る芳醇な香りと、しゃきっとした食感をお楽しみください
- 期間
- 2026.9.1(火)〜 入荷がなくなり次第終了
- 料金
- ¥3,000

メニュー
先付
のどぐろ鉄板焼き
季節のフレッシュサラダ
加賀・能登の旬野菜と生麩、白山堅とうふの鉄板焼
A3黒毛和種フィレ(80g) または A3黒毛和種サーロイン(100g)
ご飯※、味噌椀、香の物
季節のデザート~旬のフルーツとムース、アイスを一皿に~
コーヒー
※お一人様プラス¥800で、ご飯を「ガーリックライス」に変更いただけます。

ステーキランチ
シンプルにお肉をお楽しみいただけるランチコース。焼き野菜では、石川の旬の恵みと金沢伝統の生麩をお楽しみいただけます。(全7品)
- 期間
- 通年(*お正月期間を除きます)
- 料金
- ¥4,000
メニュー
[7月・8月]
季節のフレッシュサラダ
加賀・能登の旬の野菜と白山堅とうふと生麩の鉄板焼
*US産フィレ(80g)または カナダ産サーロイン(100g)
ご飯、味噌椀、香の物
季節のデザート~旬のフルーツとムース、アイスを一皿に~
コーヒー
*A3 黒毛和種フィレ または サーロインへプラス¥2,000で変更いただけます。
*A5 黒毛和種フィレ または サーロインへプラス¥3,500で変更いただけます。
*A4 能登牛サーロインへプラス¥3,500で変更いただけます。
*A5 能登牛プレミアムフィレへプラス¥5,000で変更いただけます。
*A5 ブランド牛フィレへプラス¥5,000で変更いただけます。

能登応援 【平日限定】能登牛らむいちステーキランチ
比較的やわらかくあっさりとした赤身肉「らむいち」を能登牛でお楽しみいただけます(全5品)
- 期間
- 〜2026.10.30(金)平日のみ
- 料金
- ¥3,500
メニュー
季節のフレッシュサラダ
加賀・能登の旬野菜と生麩、白山堅とうふの鉄板焼
能登牛らむいち(100g)
ご飯※、味噌椀、香の物
季節のデザート~旬のフルーツとムース、アイスを一皿に~
コーヒー
※お一人様プラス¥800で、ご飯を「ガーリックライス」に変更いただけます。
ご提供時間
5:30p.m.(土曜、日曜、祝日5:00p.m.)~9:00p.m.(L.O.8:30p.m.)
![[7月、8月] 近江町市場×加賀 コラボ 能登牛ディナーコース](https://www.anacrowneplaza-kanazawa.jp/_cms/wp-content/uploads/2025/01/Kaga_Omicho.jpg)
[7月、8月] 近江町市場×加賀 コラボ 能登牛ディナーコース
近江町市場の老舗「天狗中田」厳選で石川が誇るブランド牛「能登牛」を、旬の海鮮や加賀・能登野菜とともに堪能。のどぐろや鉄板焼、夏の彩り前菜からデザートまで味わえる贅沢な特別コースです。(全9品)
- 期間
- 2026.7.1(水)〜8.31(月)
- 料金
- ¥17,000
メニュー
先付
本日前菜3種盛り合わせ
のどぐろのソテー 大葉のジェノベーゼ風ソース
季節のフレッシュサラダ
加賀・能登の旬野菜と生麩、白山堅とうふの鉄板焼
*A4能登牛サーロイン(100g)
ご飯 または ガーリックライス 味噌椀 香の物
季節のデザート~旬のフルーツとムース、アイスを一皿に~
コーヒー
*A5能登牛プレミアムフィレ(80g)へプラス¥3,000で変更いただけます。
![[9月、10月]近江町市場×加賀 コラボ 能登牛ディナーコース](https://www.anacrowneplaza-kanazawa.jp/_cms/wp-content/uploads/2025/08/Kaga_NotoushiDinner.jpeg)
[9月、10月]近江町市場×加賀 コラボ 能登牛ディナーコース
近江町市場の老舗精肉店が選び抜いた石川ブランド牛「能登牛」を主役に、加賀・能登の旬の食材を取り入れた特別コース。能登牛の豊かな旨みと秋の味覚を、鉄板焼ならではの醍醐味とともにお楽しみください。(全9品)
- 期間
- 2026.9.1(火)~10.31(土)
- 料金
- ¥17,000
メニュー
先付
鴨肉と森のキノコのオータムオードブル
平目のソテー 能登ワインと赤みそのバターソース
季節のフレッシュサラダ
加賀・能登の旬野菜と生麩、白山堅とうふの鉄板焼
A4能登牛サーロイン(100g)
ご飯 または ガーリックライス、味噌椀、香の物
季節のデザート~旬のフルーツとムース、アイスを一皿に~
コーヒー

〈季節のおすすめアラカルト〉松茸の鉄板焼き
秋限定。シェフが厳選した旬の松茸を鉄板焼きで。
鉄板の上で香り高く焼き上げる、秋の味覚・松茸。立ち上る芳醇な香りと、しゃきっとした食感をお楽しみください
- 期間
- 2026.9.1(火)〜 入荷がなくなり次第終了
- 料金
- ¥3,000

石川の里山里海と加賀百万石の食材を愉しむ 特選シャトーブリアンディナー〈輝〉
高級海鮮に、シャトーブリアン100gと質、量ともに鉄板焼を存分に堪能いただける極上のコースが登場。特別な方と特別なご会食におすすめです。(9品)
- 期間
- 通年(*お正月期間を除きます)
- 料金
- ¥25,000
メニュー
[8月]
汲み上げ湯葉とじゅんさい
うなぎと夏野菜のゼリー寄せ
黒あわびの鉄板焼
季節のフレッシュサラダ
加賀・能登の旬野菜と生麩、白山堅とうふの鉄板焼
A5黒毛和種シャトーブリアン(100g)
ご飯 または ガーリックライス
味噌椀 香の物
季節のデザート~旬のフルーツとムース、アイスを一皿に~
コーヒー
[9月、10月]
先付
鴨肉と森のキノコのオータムオードブル
黒あわびの鉄板焼
季節のフレッシュサラダ
加賀・能登の旬野菜と生麩、白山堅とうふの鉄板焼
A5黒毛和種シャトーブリアン(100g)
ご飯 または ガーリックライス
味噌椀 香の物
季節のデザート~旬のフルーツとムース、アイスを一皿に~
コーヒー

〜鉄板キュイジーヌ〜 アニバーサリーコース
記念日やプロポーズなど、特別な瞬間にふさわしいアニバーサリーコース。
シェフの技が冴えるコースの締めくくりには、鉄板で仕上げるデザートをご用意。
お二人の思い出に残るディナータイムをお楽しみいただけます。
- 期間
- 通年(*お正月期間を除きます)
- 料金
- お二人様 ¥32,000
メニュー
乾杯ドリンク(生ビール、スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ノンアルコールよりお選びいただけます)
[8月] メニュー
汲み上げ湯葉とじゅんさい
うなぎと夏野菜のゼリー寄せ
本日のスープ
オマール海老の鉄板焼 パッションフルーツ香るVin Blancソース
季節のフレッシュサラダ
加賀・能登の旬野菜と生麩、白山堅とうふの鉄板焼
A5黒毛和種フィレ(80g)とサーロイン(100g)(お二人で)
ご飯 または ガーリックライス
味噌椀 香の物
鉄板で仕上げるワッフル ベリーソース、ラム酒の香り
コーヒー
◎お二人様より承ります。
[9月、10月] メニュー
先付
鴨肉と森のキノコのオータムオードブル
本日のスープ
サーモンと松茸のホイル包み焼き
季節のフレッシュサラダ
加賀・能登の旬野菜と生麩、白山堅とうふの鉄板焼
A5黒毛和種サーロイン100gとフィレ80g(お二人で)
ご飯 または ガーリックライス
味噌椀 香の物
鉄板で仕上げる イチジクと柿のキャラメリゼマスカルポーネ ラム酒のフランベ
コーヒー
◎お二人様より承ります。

加賀コース(のどぐろと厳選黒毛和種)
日本海が誇る「のどぐろ」を厳選された黒毛和種とともにご堪能ください。鉄板焼の贅沢な喜びと味わいを感じていただけるコースです。(全9品)
- 期間
- 通年(*お正月期間を除きます)
- 料金
- ¥14,000
メニュー
先付
本日の3種前菜盛り合わせ
のどぐろの鉄板焼き
季節のフレッシュサラダ
加賀・能登の旬野菜と生麩、白山堅とうふの鉄板焼
A5黒毛和種フィレ(80g) または A5黒毛和種サーロイン(100g)
ご飯※、味噌椀、香の物
季節のデザート~旬のフルーツとムース、アイスを一皿に~
コーヒー
※お一人様プラス¥800で、ご飯を「ガーリックライス」に変更いただけます。

兼六コース(季節の鮮魚+厳選黒毛和種)
選び抜かれたA5ランクの黒毛和種をご用意。鉄板焼の贅沢な喜びと味わいを感じていただけるコースです。(全8品~)
- 期間
- 通年(*お正月期間を除きます)
- 料金
- ¥12,000
先付
本日前菜3種盛り合わせ
季節の鮮魚の鉄板焼
季節のフレッシュサラダ
加賀・能登の旬野菜と生麩、白山堅とうふの鉄板焼
A3黒毛和種フィレ(80g) または A3黒毛和種サーロイン(100g)
ご飯※、味噌椀、香の物
季節のデザート~旬のフルーツとムース、アイスを一皿に~
コーヒー
*A5 黒毛和種 フィレ または サーロインへプラス¥3,500で変更いただけます。
*A5 能登牛サーロインへプラス¥3,500で変更いただけます。
*A5 ブランド牛フィレへプラス¥5,000で変更いただけます。
*A5 能登牛プレミアムフィレへプラス¥5,000で変更いただけます。
※お一人様プラス¥800で、ご飯を「ガーリックライス」に変更いただけます。

メニュー
先付
本日の3種前菜盛り合わせ
季節のフレッシュサラダ
加賀・能登の旬野菜と生麩、白山堅とうふの鉄板焼
*A3黒毛和種 フィレ(80g) または サーロイン(100g)
ご飯※、味噌椀、香の物
季節のデザート~旬のフルーツとムース、アイスを一皿に~
コーヒー
*A5 黒毛和種 フィレ または サーロインへプラス¥3,500で変更いただけます。
*A5 能登牛サーロインへプラス¥3,500で変更いただけます。
*A5 ブランド牛フィレへプラス¥5,000で変更いただけます。
*A5 能登牛プレミアムフィレへプラス¥5,000で変更いただけます。
※お一人様プラス¥800で、ご飯を「ガーリックライス」に変更いただけます。
ご提供時間
11:30a.m.~2:30p.m.、5:30p.m.(土曜、日曜、祝日5:00p.m.)~9:00p.m.(L.O.8:30p.m.)

〈季節のおすすめアラカルト〉松茸の鉄板焼き
秋限定。シェフが厳選した旬の松茸を鉄板焼きで。
鉄板の上で香り高く焼き上げる、秋の味覚・松茸。立ち上る芳醇な香りと、しゃきっとした食感をお楽しみください
- 期間
- 2026.9.1(火)〜 入荷がなくなり次第終了
- 料金
- ¥3,000

- 季節のお魚
- 一切 ¥2,500
- のどぐろの鉄板焼
- 一切 ¥3,500
- 活オマール海老
- 一尾 ¥12,000
- 活蝦夷あわび
- 一個 ¥4,000
- 活あわび(要予約)
- 一個 (時価) ¥12,000~
- ガーリックライス(コースから変更)
- ¥800
- 加賀特製シメパフェ 抹茶/苺(コースから変更)
- ¥1,300
ご提供時間
11:30a.m.~2:30p.m.、5:30p.m.(土曜、日曜、祝日5:00p.m.)~9:00p.m.(L.O.8:30p.m.)

【3日前までの要予約】<レストラン共通> アニバーサリープラン
ご結婚記念日やお誕生日など、大切な記念日の前後1週間に。
レストランをご予約のうえご利用いただくと、アニバーサリーケーキを特別料金でご提供いたします。
- 期間
- 2026.5.1(金)〜通年
- 料金
- お一人様 お料理料金¥3,000~
特別料金
アニバーサリーケーキを特別料金でご提供いたします。
ご希望のケーキサイズをお選びください。
3号(9cm) ¥1,000
4号(12cm) ¥1,500
ご利用条件
・お一人様 お料理料金¥3,000以上のご予約にてご用意いたします。
・記念日前後1週間内のご利用とさせていただきます。
・3日前までにご予約ください。
対象レストラン
1FL. カスケイド ダイニング
2FL. 中国料理 花梨
5FL. 日本料理 雲海
19FL. 鉄板焼 加賀

【3日前までの要予約】<レストラン共通> セレブレートプラン
ご結婚記念日やお誕生日など、大切な記念日の前後1週間に。
レストランをご予約のうえご利用いただくと、アニバーサリーケーキに加え、スパークリングワインとプリザーブドフラワーを特別料金でご用意いたします。
- 期間
- 2026.5.1(金)〜通年
- 料金
- お一人様 お料理料金¥3,000〜
内容
乾杯用スパークリングワイン(グラス2杯)、ケーキ(3号 または 4号)、プリザーブドフラワー
3号(9cm) ¥3,500
4号(12cm) ¥4,000
ご利用条件
・お一人様 お料理料金¥3,000以上のご予約にてご用意いたします。
・記念日前後1週間内のご利用とさせていただきます。
・3日前までにご予約ください。
対象レストラン
1FL. カスケイド ダイニング
2FL. 中国料理 花梨
5FL. 日本料理 雲海
19FL. 鉄板焼 加賀
※記載の料金にはすべて税金、サービス料が含まれております。
※掲載の写真はイメージです。
※入荷状況により使用する食材が変更となる場合がございます。
※食物アレルギー、食物不耐性、食生活条件、あるいは宗教上の理由がある食物について、当レストランで提供する料理の原材料に関するご質問はスタッフへお尋ねください。

シェフ 北村 隆(きたむら たかし)
富山県富山市出身。 大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、1991年大阪市内ホテルへ入社。95年金沢市内ホテルの鉄板焼レストランなどで研鑽を積み、2008年にANAクラウンプラザホテル金沢(当時 金沢全日空ホテル)へ入社。 鉄板焼 加賀、カスケイド ダイニング&ラウンジのアシスタントシェフなど洋食部門を経て、20年4月より鉄板焼 加賀シェフに就任。 一般社団法人日本鉄板焼協会準師範(2019年11月取得)
レストラン情報
RESTAURANT INFORMATION
- 店名
- 鉄板焼 加賀
- 階層
- 19FL.
- 営業時間
- 11:30a.m.~2:30p.m.(L.O.2:00p.m.)
5:30p.m.(土曜、日曜、祝日5:00p.m.)~9:00p.m.(L.O.8:30p.m.)
*営業日はこちらをご覧ください。 - 席数
- 22席
- 個室
- なし
- 貸切
- —
- 決済
- キャッシュレス決済可
- 駐車場
- ご利用¥3,000以上につき1台 2時間分の無料駐車サービス
- ご予約
- オンライン予約 T 076-224-9806
- 備考
- 全席禁煙
- 宿泊予約
- レストラン予約
