最高級肉のランチとディナー鉄板焼 加賀

［8月］メニュー
先付
季節のフレッシュサラダ
加賀野菜と生麩の鉄板焼き
能登牛サーロイン（100g）
ご飯※、味噌椀、香の物
本日のアイスクリーム　フルーツ添え
コーヒー

※お一人様プラス￥800で、ご飯を「ガーリックライス」に変更いただけます。

［9月、10月］メニュー
シェフ特製前菜2種盛り合わせ
季節のフレッシュサラダ
加賀・能登の旬の野菜と生麩の鉄板焼き
A4＊ 能登牛サーロイン（100g）
ご飯※、味噌椀、香の物
本日のアイスクリーム　フルーツ添え
コーヒー

＊A5能登牛プレミアムフィレへプラス￥3,000で変更いただけます。
＊A5ブランド牛フィレへプラス￥3,000で変更いただけます。

※お一人様プラス￥800で、ご飯を「ガーリックライス」に変更いただけます。

先付け
こだわり前菜盛合わせ
本日のスープ
スズキのポワレ ケッカソース
季節のフレッシュサラダ
加賀野菜と能登野菜の鉄板焼き
黒毛和種フィレ（70ｇ）
ご飯※、味噌椀、香の物
ホットマンゴーとココナッツのクレープ包み
コーヒー

※お一人様プラス￥800で、ご飯を「ガーリックライス」に変更いただけます。

本日の前菜2種盛り合わせ
本日のスープ
いとよりと手長海老のポワレ ベルモットソース
季節のフレッシュサラダ
加賀・能登の旬の野菜と生麩の鉄板焼き
US産フィレ（100g）または US産サーロイン（120g）
ご飯※、味噌椀、香の物
わらび餅と抹茶アイス
コーヒー

※お一人様プラス￥800で、ご飯を「ガーリックライス」に変更いただけます。

季節のフレッシュサラダ
加賀・能登の旬の野菜と生麩の鉄板焼き
US産フィレ（100g）または US産サーロイン（120g）
ご飯、味噌椀、香の物
季節のデザート
コーヒー

先付
季節のフレッシュサラダ
地元産鮮魚の鉄板焼き
加賀野菜と生麩の鉄板焼き
黒毛和種フィレ（80g）または　サーロイン（100g）
ご飯※、味噌椀、香の物
季節のアイスクリーム　フルーツ添え
コーヒー

※お一人様プラス￥800で、ご飯を「ガーリックライス」に変更いただけます。

季節のフレッシュサラダ
加賀野菜と生麩の鉄板焼き
黒毛和種フィレステーキ　または　黒毛和種サーロインステーキ
ご飯※、味噌椀、香の物
季節のアイスクリーム　フルーツ添え
コーヒー

※お一人様プラス￥800で、ご飯を「ガーリックライス」に変更いただけます。

季節のサラダ
加賀野菜と生麩の鉄板焼き
オーストラリア産フィレステーキ
ご飯※、味噌椀、香の物
季節のアイスクリーム　フルーツ添え
コーヒー

◎お肉の追加は10gごとに承っております。料金はスタッフへお気軽にお尋ねください。
※お一人様プラス￥800で、ご飯を「ガーリックライス」に変更いただけます。

［8月］メニュー
季節のサラダ
加賀野菜と生麩の鉄板焼き
能登牛らむいちステーキ
ご飯※、味噌椀、香の物
本日アイスクリーム　フルーツ添え
コーヒー

※お一人様プラス￥800で、ご飯を「ガーリックライス」に変更いただけます。

［9月、10月］メニュー
季節のフレッシュサラダ
加賀・能登の旬の野菜と生麩の鉄板焼き
能登牛らむいち（100g）
ご飯※、味噌椀、香の物
季節のデザート
コーヒー

※お一人様プラス￥800で、ご飯を「ガーリックライス」に変更いただけます。

メニュー

〈プレミアム〉
先付
こだわり旬彩3種前菜盛合せ
ガスパチョスープ
黒鮑の鉄板焼き
季節のフレッシュサラダ
加賀野菜と生麩の鉄板焼き
A5ランク能登牛プレミアムフィレ（100g）
ご飯 または ガーリックライス　味噌椀　香の物
季節のアイスクリーム　フルーツ添え
コーヒー

〈スタンダード〉
先付
こだわり旬彩3種前菜盛合せ
のどぐろとあさりのアクアパッツァ
季節のフレッシュサラダ
加賀野菜と生麩の鉄板焼き
能登牛サーロイン（120g）
ご飯※、味噌椀、香の物
本日のアイスクリーム　フルーツ添え
コーヒー

※お一人様プラス￥800で、ご飯を「ガーリックライス」に変更いただけます。

メニュー

シェフ特製前菜
マリネサーモンの炙りと秋のキノコ胡桃ソース
蝦夷鮑の鉄板焼 いしる風味のバターソース
季節のフレッシュサラダ
加賀・ 能登の旬の野菜と生麩の鉄板焼き
A4能登牛サーロイン（120g）
ご飯 または ガーリックライス、味噌椀、香の物
季節のデザート
コーヒー

メニュー
先付
こだわり旬彩3種前菜盛合せ
のどぐろの鉄板焼き
えぞ鮑の鉄板焼き
季節のフレッシュサラダ
加賀野菜と加賀生麩の鉄板焼き
シャトーブリアン（120g）
ご飯 または ガーリックライス　味噌椀　香の物
季節のアイスクリーム
コーヒー

メニュー
フォアグラのカナッペ
マリネサーモンの炙りと秋のキノコ胡桃ソース
黒夷鮑の鉄板焼き
季節のフレッシュサラダ
加賀・能登の旬の野菜と生麩の鉄板焼き
特選ブランド牛フィレ（120g）
ご飯 または ガーリックライス　味噌椀　香の物
季節のデザート
コーヒー

先付
こだわり旬菜3種盛り
地元産鮮魚の鉄板焼き　※￥15,000のみ
季節のフレッシュサラダ
加賀野菜と生麩の鉄板焼き
A5ランク特選黒毛和種ステーキ
ご飯※、味噌椀、香の物
季節のシャーベット　フルーツ添え
コーヒー

※お一人様プラス￥800で、ご飯を「ガーリックライス」に変更いただけます。

メニュー
乾杯ドリンク（生ビール、スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ノンアルコールよりお選びいただけます）

〈8月〉
先付け
こだわり前菜盛合わせ
オマールテールと帆立貝柱のポワレ ライム香るバターソース
季節のフレッシュサラダ
加賀野菜と能登野菜の鉄板焼き
A5特選黒毛和種フィレ（80g）とA5特選黒毛和種サーロイン（100g）をお2人で　温野菜添え
ご飯 または ガーリックライス　味噌椀、香の物
アニバーサリーデザート
コーヒー

◎お二人様より承ります。

〈9月、10月〉
先付け
こだわり前菜盛合わせ
マリネサーモンの炙りと秋のキノコの胡桃ソース
本日のスープ
のどぐろのポワレ 秋りんごとバルサミコのソース
季節のフレッシュサラダ
加賀・能登の旬の野菜と生麩の鉄板焼き
特選ブランド牛フィレ（120g）
ご飯 または ガーリックライス　味噌椀、香の物
季節のデザート
コーヒー

◎お二人様より承ります。

［8月］メニュー
シェフ特製前菜2種盛り合わせ
季節のフレッシュサラダ先付
こだわり旬菜3種盛り
季節のフレッシュサラダ
加賀野菜と生麩の鉄板焼き
A3ランク黒毛和種フィレ（80g）または　サーロイン（100g）
ご飯※、味噌椀、香の物
季節のアイスクリーム　フルーツ添え
コーヒー

※お一人様プラス￥800で、ご飯を「ガーリックライス」に変更いただけます。

［9月、10月］メニュー
先付
本日の3種前菜盛り合わせ
季節のフレッシュサラダ
加賀・能登の旬の野菜と生麩の鉄板焼き
A3黒毛和種フィレ（100g）または　サーロイン（120g）
ご飯※、味噌椀、香の物
季節のアイスクリーム　フルーツ添え
コーヒー

※お一人様プラス￥800で、ご飯を「ガーリックライス」に変更いただけます。

季節のお魚

一切　￥2,500

のどぐろの鉄板焼

一切　￥3,500

活オマール海老

一尾　￥12,000

活えぞ鮑

一個　￥4,000

活鮑（要予約）

一個 （時価） ￥12,000～

ガーリックライス（コースから変更）

￥800

加賀特製シメパフェ抹茶／苺（コースから変更）

￥1,200　2025.9.1（月）〜 ￥1,300

お誕生日の前後1週間内にレストランをご予約の上ご利用いただくと、バースデイケーキを特別価格でご提供いたします。ホテルレストランで素敵なお誕生日のひと時をお過ごしください。

特典内容
バースデイケーキを特別価格でご提供。
3号（9cm）　 ￥1,000
4号（12cm）　￥1,500
※バースデイケーキ特別価格対象期間：2023.6.1（木）～

ご利用条件
・お一人様 お料理料金 ￥3,000以上ご利用時に適用させていただきます。
・お誕生日前後1週間内のご利用。（3日前までの要予約）

対象レストラン
1FL. カスケイド ダイニング
2FL. 中国料理 花梨
5FL. 日本料理 雲海
19FL. 鉄板焼 加賀

ハッピーバースデイプランは各レストランでご利用日の3日前までにご予約ください。