おすすめ情報きらめく宝めぐみの力百万石の極み｜石川の宝のと心躍る食体験をANAクラウンプラザホテル

重要なお知らせ

カスケイドダイニング

中国料理花梨

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鉄板焼加賀

カスケイドラウンジ

きらめく宝めぐみの力、いしかわ農林水産ブランド「百万石の極み」で心躍る食体験を。

ANAクラウンプラザホテル金沢では、「百万石の極み」認定品目である石川の宝たちを使ったお料理の数々で豊かな食の体験を提供する「百万石の極み・エクスペリエンス2024」を開催いたします。

能登牛、能登大納言小豆、能登志賀ころ柿、加賀れんこん、加賀丸いも、ひゃくまん穀など。
一年を通じて石川の豊潤な食文化をご体感いただけます。

能登牛／ひゃくまん穀／五郎島金時／加賀れんこん

石川県の豊かな里山里海に育まれた、優れた農林水産物「百万石の極み」の能登牛をご堪能いただけます。お魚料理では鉄板で仕上げるのどぐろのアクアパッツアをご用意。実りの秋とうま味成分のオレイン酸を豊富に含んだ石川が誇るブランド牛「能登牛」をご堪能ください。（全8品）

ご提供期間: 2024.9.1（日）〜10.31（木）
ご提供時間: 5:30p.m.（土曜、日曜、祝日5:00p.m.）～9:00p.m.（L.O.8:30p.m.）
※営業日はこちら
料金: ￥15,000
メニュー: 先付
冷製鴨のロースト加賀しずくのジャムを添えて
のどぐろとあさりのアクアパッツァ
季節のフレッシュサラダ
加賀野菜と生麩の鉄板焼き
能登牛サーロイン120ｇ
ご飯、味噌椀、香の物
本日のアイスクリーム　フルーツ添え
コーヒー
＊百万石の極み秋の能登牛ランチ￥7,500もございます。
ご予約・お問い合わせ: 19FL. 鉄板焼加賀　T 076-224-9806
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能登牛

山海の幸があふれる石川の恵を存分に味わっていただける会席。「百万石の極み」石川県オリジナル酒米品種「百万石乃白」を使った地酒との相性も抜群です。

ご提供期間: 2024.9.1（日）〜10.31（木）
ご提供時間: 5:30p.m.～9:00p.m.（L.O.8:30p.m.）
※営業日はこちら
料金: ￥14,000
メニュー: 前菜　前菜盛り合わせ
吸物　すっぽんつみれ
造り　旬のお造り盛り合わせ
焼物　甘鯛塩焼
合肴　毛蟹ゼリー寄せ
揚物　笹鰈唐揚げ
強肴　能登牛陶板焼
煮物　蝦夷鮑柔らか煮
留　　鮭いくら御飯　香の物　味噌汁
果物　季節のデザート
ご予約・お問い合わせ: 5FL. 日本料理雲海　T 076-224-9805
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※事前のご予約でランチタイムのご利用を承ります。

ひゃくまん穀／加賀れんこん／五郎島金時

石川のきらめく宝「百万石の極み」食材も活用アレンジした盛夏におすすめディナーコース。彩豊かな当店自慢の品々を目でも舌でもお楽しみください。（全7品）

ご提供期間: 2024.9.1（日）〜10.31（木）
ご提供時間: ディナー　平日 5:30p.m.（土曜、日曜、祝日 5:00p.m.）～9:00p.m.（L.O.8:30p.m.）
※営業日はこちら
料金: ￥10,000
※記載はお一人様料金です。お二人様より承ります。
メニュー: チャイニーズアペタイザー三種
加賀れんこんと国産牛の沙茶ソース強火炒め
食べる玉子スープ　希少海燕の巣とともに
サーモンのレアカツチリソース　温野菜と花巻添え
むき海老の葱生姜煮込み　春雨ヌードルとともに
里いもの麻婆かけご飯　焦がしチーズとともに
タピオカ・五郎島金時入り　南瓜のココナッツスープ
ご予約・お問い合わせ: 2FL. 中国料理花梨　T 076-224-9804
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※事前のご予約でランチタイムのご利用を承ります。

ひゃくまん穀／加賀れんこん／五郎島金時

実りの秋にふさわしく、さまざまな旬の食材をアレンジした北中米とカリブ海を存分に感じていただけるお料理が揃います。人気のステーキはもとより加賀れんこん入りのサルサソースでいただくビフテッカカツレツなど、新しい味覚との出会いもお楽しみいただけるはず。

ご提供期間

ランチ	2024.9.1（日）〜10.31（木）
ディナー	2024.9.1（日）〜10.27（日）の金曜～日曜と9.16（月・祝）、9.23（月・休）、10.14（月・祝）

除外期間

ご提供時間

ランチ 11:30a.m.～2:30p.m. ／土曜、日曜、祝日〜3:00p.m.（いずれも最終入店 2:00p.m.）
ディナー 5:30p.m.～9:00p.m. （最終入店 8:30p.m.）

内容

お料理とスイーツ合わせて約40種＋ドリンクバー

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