おすすめグリル料理と冬のブッフェがセットに

加賀れんこんや加賀丸いもなど県産の野菜や調味料、お酒にインスパイアされたシェフの冬のスペシャリテを、飲み放題のお酒とともにごゆっくりどうぞ。
飲み放題を除く、お食事のみのプランもございます。

ご提供期間2020.1.6(月)~2.28(金) 平日ディナー限定
ご提供時間5:30p.m.~9:00p.m.(120分制)
料金大人お一人様 ¥6,000 (通常¥6,900)
※割引併用不可
内容ブッフェ&オーダースペシャルメニュー + プレミアム飲み放題
会場1FL. カスケイド ダイニング

オーダースペシャルメニュー

3品の中から1品お選びいただけます。(対象:13歳以上)

若狭の甘ダイ鱗焼き
ひゃくまん穀のリゾットとJAののいち 野々市キウイフルーツビネガーのバターソース

牛フィレ肉のステーキ
能登産赤ワインのソース

柔らかく煮こんだ牛タンのシチュー
石川県産の野菜添え

プレミアム飲み放題メニュー

世界有数のワイナリーより厳選した6種類のワイン、生ビールをはじめ、料理を引き立てるドリンクアイテムが勢揃い。

生ビール3種 / スパークリングワイン / 赤・白ワイン6種 / ハイボール / サワー / カクテル3種 / 焼酎 / 冷酒 / ノンアルコール各種 / ソフトドリンク

※市場の都合で材料が変更となる場合もございますのでご了承ください。
※料金には税金・サービス料が含まれております。
※掲載の写真はイメージです。

“夜バル”お食事プラン

飲み放題を除く、お食事のみのプランもございます。ご家族でのご利用にもオススメです。

お一人様料金(ソフトドリンクバー付き)

大人 ¥4,700
65歳以上 ¥4,400
7~12歳 ¥2,500
4~6歳 ¥800
3歳以下 無料

オーダー スペシャルメニューは、13歳以上にて承ります。

“夜バル”お食事プラン + ゆで蟹食べ放題(90分制)

お食事プランに冬期限定のゆで蟹食べ放題をセットにいたしました。

お一人様料金(ソフトドリンクバー付き)

大人 ¥6,000
65歳以上 ¥5,700
7~12歳 ¥3,900
4~6歳 ¥1,600
3歳以下 無料

オーダー スペシャルメニューは、ゆで蟹食べ放題には含まれていません。
※2名様より承ります。グループ全員でご注文ください。
※グループ全員でご注文ください。

ブッフェ料理のご案内

加賀野菜オードブル、お料理、スープ、カレー、サラダ、ブレッド、デザート、フルーツなどワンランク上のブッフェコーナーが食べ放題。

シェフズクッキング

シェフが目の前で調理する「カスケイド ダイニング」人気のメニューです。

  • BBQグリル
  • チーズフォンデュ
  • ショコラとベリーのクレープ

お料理の一例をご紹介

お料理 鰤のカレー風味 石川県産の根菜添え、JA金沢市 本格焼酎 加賀れんこんで煮込んだラフテー風、蟹と鱈のブイヤベース風、本日の鍋、仔羊肩肉のロースト 本日のスタイル、金沢おでん、加賀れんこんと能登産蛸のアヒージョ、JA石川の野菜入りコンソメロワイヤル など
オードブル 加賀丸いもと鮪、冷製人参スープ、海老と苺のタルタル、なめことベーコンのアヒージョ、モッツァレラと干しいものコンポートピンチョス、鴨のネギ味噌ソース など
デザート 苺のショートケーキ、ガトーショコラ、ショコラシフォン、柚子・苺・カフェジュレ、苺のディアマン、ロッシェ、ガトーホワイトチョコ、ソフトクリーム
その他 サラダ、ブレッド、フルーツ、ドリンクバー

【期間限定】苺フェア
1.6(月)~2.29(土)のデザートコーナーは「苺デザート」が充実しています。さらに2.10(月)~14(金)は「2色のチョコレートファウンテン」も登場します。お楽しみに。

ナマステさんコラボカレー
1、2月「コリコリ鶏なんこつと石川県産野菜のキーマカレー」

北陸の人気カレー情報サイト「北陸カレー物語」のナマステさん(いしかわ観光特使)とカスケイド ダイニングの前川シェフとのカレーコラボ企画です。
北陸のカレー情報サイト「北陸カレー物語」(外部サイト)

シェフ プロフィール

前川 竜介(まえがわ りゅうすけ)
ANAクラウンプラザホテル金沢 シェフ
福井県出身。
福井の調理師専門学校を卒業後、1996年に金沢全日空ホテル(現ANAクラウンプラザホテル金沢)に入社。メインキッチン、レストランでは洋食カスケイド、鉄板焼 加賀で活躍後、鉄板焼 加賀のシェフを経て、2014年10月よりカスケイド ダイニング&ラウンジのシェフに就任。

オンライン予約限定でお得メニュー登場 T: 076-224-9802